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Recetas de preparaciones saludables
Tomates Rellenos
para 6 personas
Ingredientes
3 tomates maduros
Carne cocida de pollo
½ taza de mayonesa de zanahoria
Preparación
Lavar muy bien los tomates, cortar la parte superior,
ahuecar y reservar la pulpa, colocar boca abajo para que
escurra el jugo. En un bol desmenuzar la carne de pollo
(puede ser molida en la procesadora o picada muy fina),
agregar la pulpa que se extrajo del tomate y la mayone-
sa, mezclar todo y rellenar.
(Se sugiere no sazonar los tomates pues la mayonesa de
zanahoria, como lleva mostaza, aporta la sal necesaria)
Avena con Frutas
para 2 personas
Ingredientes
1 taza de avena tradicional
1 pera
½ taza de frutillas
Agua tibia para remojar la avena
Preparación
Colocar la avena en la licuadora y cubrir con el agua tibia,
dejar en reposo mientras se lava y pica la fruta. Añadir la
fruta a la avena y licuar hasta obtener la consistencia de-
seada (también se puede agregar más agua). Si se desea
se puede agregar algún fruto seco, o endulzar con miel.
Pan Integral con Verduras
Ingredientes
1 pan de molde integral
6 tomates
½ k porotos verdes picados para ensalada,
cocidos y fríos
6 huevos duros
Aceite
Sal
Jugo de limón